牡蠣ご飯ですよぉ
ありす2000 @cook_40032617
旬のプリプリの牡蠣を使って、シンプルな牡蠣ご飯を作りました。
しょうがの香りが、食欲UP.
このレシピの生い立ち
毎年1度はする牡蠣ご飯。
色んな具材を入れるより、シンプルに牡蠣だけを沢山入れて作ってみました。やっぱり贅沢で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は大根おろしできれいに洗い、した処理し、水分を切っておく。
- 2
2.5合の米に醤油+みりん+塩+ほんだし＋酒+しょうが汁を入れて
米の分量まで水を足し、味をみる。 - 3
2に牡蠣を入れ、上に昆布を入れて、スイッチON!
で・・・出来上がり。
コツ・ポイント
牡蠣本来のシンプルな味にして炊き込みます。
しょうが汁と昆布の香りで、とっても美味しく仕上がりますよ。
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