チンジャオロースー-レシピのメイン写真

チンジャオロースー

ぴりぁ
ぴりぁ @cook_40090184

秘伝(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンを蕎麦のように欲するとき発動させます

チンジャオロースー

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ピーマンを蕎麦のように欲するとき発動させます

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材料

  1. 豚ロース薄切り肉  100
  2. ピーマン 20個
  3. 醤油 (比率)1
  4. 生姜
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    細切り肉を調味料に漬け込み一晩。

  2. 2

    ピーマンは半分に割いてワタを取り、千切り。

  3. 3

    ロース肉に片栗粉をふり、良く熱したフライパンで炒め、ピーマンもしんなりできたら完成

コツ・ポイント

生姜焼きは酒:醤油が1:1

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材料は安くてゲテモノなのにうますぎて美人になれる「下げウマ」がモットー。
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