寒い夜には…〆は饂飩で！俺流の海鮮寄せ鍋

Name: 寒い夜には…〆は饂飩で！俺流の海鮮寄せ鍋
Yield: 3～4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆有頭海老 3尾; ☆鱈の切身 3枚; ☆鮭の切身 3枚; ☆蟹 3切れ; ☆ボイル帆立 3つ; 白菜 400g; モヤシ 1袋; ニンジン 100g; 長ネギ 1本; 厚揚げ 1枚; ★和風だし(顆粒) 大さじ3; ★鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1; ★醤油 大さじ3; ★酒 大さじ3; ★みりん 大さじ2; ★水 1Ｌ; 茹でうどん 3玉

おみつさん２ @cook_40051630

寒い夜には『鍋物』でしょ！
海鮮の鍋物で、〆は饂飩で【ぽっかぽっか♪】
このレシピの生い立ち
ブチ込んで煮込む。

インスタントだしで作る、美味しい【鍋つゆ】を伝授します。

寒い夜には『鍋物』でしょ！
海鮮の鍋物で、〆は饂飩で【ぽっかぽっか♪】
このレシピの生い立ち
ブチ込んで煮込む。

インスタントだしで作る、美味しい【鍋つゆ】を伝授します。

寒い夜には…〆は饂飩で！俺流の海鮮寄せ鍋

おみつさん２ @cook_40051630

寒い夜には『鍋物』でしょ！
海鮮の鍋物で、〆は饂飩で【ぽっかぽっか♪】
このレシピの生い立ち
ブチ込んで煮込む。

インスタントだしで作る、美味しい【鍋つゆ】を伝授します。

寒い夜には『鍋物』でしょ！
海鮮の鍋物で、〆は饂飩で【ぽっかぽっか♪】
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ブチ込んで煮込む。

インスタントだしで作る、美味しい【鍋つゆ】を伝授します。

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材料

3～4人前

☆有頭海老 3尾
☆鱈の切身 3枚
☆鮭の切身 3枚
☆蟹 3切れ
☆ボイル帆立 3つ
白菜 400g
モヤシ 1袋
ニンジン 100g
長ネギ 1本
厚揚げ 1枚
★和風だし(顆粒) 大さじ3
★鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ2
★水 1Ｌ
茹でうどん 3玉

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作り方

1
鍋つゆを作り、冷ましておく。★の材料を鍋に入れて沸騰させてから火を止める。
2
土鍋に、5cmの長さに切った白菜・短冊切りしたニンジン・洗ったモヤシを敷き詰める。
3
海鮮の具を用意する。
(☆魚屋さんで3人前くらいで売ってます。)
4
敷き詰めた野菜の上に、海鮮の具・一口大に切った厚揚げ・斜め切りした長ネギをのせて、冷めた鍋つゆを鍋に張る。
5
蓋をして沸騰したら、2～3分待って出来上がり！
6
具を食べたら、茹で饂飩を加えて煮込んで…美味しい〆を楽しみましょう♪

コツ・ポイント

鍋つゆを作り、鍋に敷き詰めた具に注ぎ煮込む。

具からでた『美味しい』出汁で煮込む♪(笑)

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つくれぽ

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おみつさん２ @cook_40051630

2013/01/01 04:46に公開

週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

寄せ鍋うどん鮭かにたら白菜もやし切り身にんじん厚揚げ酒有頭海老長ネギ

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