鶏肉とレンコンの唐揚げ＆甘酢和え
ももこ＆珠 @cook_40050778
からっと揚がった鶏肉とホクホクレンコンの甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
鶏肉とレンコンの唐揚げが食べたくて作りました。
味は甘酢を絡ませました。
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- 1
鶏肉は一口大に切って●で下味を付ける
レンコンは1ｃｍ幅の半月切りにして酢水に浸し、水気を切ります
調味料Ａを合わせます -
- 2
サラダ油でレンコンを3分ぐらい素揚げにして、ペパーで油を切ります。
レンコンに楊枝が通ればO.Kです。 -
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶします。
-
- 4
鶏肉を揚げて、ペパーで油を切ります。
-
- 5
フライパンに揚げたレンコンと鶏肉を入れます。
調味料Ａを入れて煮込み味を絡ませます。 -
- 6
甘酢味が絡んだ鶏肉とレンコンです。
-
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