家にあるもので七草粥風～
kirari08 @cook_40050926
春の七草の中でも手に入れやすく、クセのない大根とカブを使ったお粥です。鶏肉をちょっぴり入れて。
このレシピの生い立ち
七草セットが高かったのと、セリなどはクセがあって子供たちが好まないので、できるだけクセがなく食べやすいように考えてみました。
家にあるもので七草粥風～
春の七草の中でも手に入れやすく、クセのない大根とカブを使ったお粥です。鶏肉をちょっぴり入れて。
このレシピの生い立ち
七草セットが高かったのと、セリなどはクセがあって子供たちが好まないので、できるだけクセがなく食べやすいように考えてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむき薄切りにしてから０.５センチ角位に切る。
カブの葉も同じくらいに切る。 - 2
鶏肉も０.５センチ角位に切る
- 3
1人用の土鍋にご飯、水、スープの素、切った野菜と肉を入れて火にかける。
- 4
お水の量は最初はご飯が泳ぐ位。途中煮詰まってきたらお水かお湯をたして好みのゆるさにしてください。
- 5
ご飯が柔らかくなってきたら塩で味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏がらスープと鶏肉を少し加えることで味に深みがでるようにしました。
ご飯やお水の量で塩加減は変わると思うので様子を見ながら調節してください。
鶏肉は蒸したものを割いて入れてもいいと思いますが、時間・手順短縮のため小さく切って加えています。
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