まめ豆ご飯
ももんじ。 @cook_40089307
余りやすい豆を使って変わりご飯もいいかなと思い作りました。
このレシピの生い立ち
豆まきで使った豆、おせちに使った豆、余りやすい豆を食べやすい形にしたいと思い作りました。
まめ豆ご飯
余りやすい豆を使って変わりご飯もいいかなと思い作りました。
このレシピの生い立ち
豆まきで使った豆、おせちに使った豆、余りやすい豆を食べやすい形にしたいと思い作りました。
作り方
- 1
米・もち米を吸水させておく。
- 2
同時に豆を別にして吸水させます。
炊く時点で固くても問題はありません。 - 3
吸水させてから水から上げておいた①②を炊飯器に入れる。
- 4
通常の炊飯と同量の水加減に醤油を入れて炊く。
- 5
炊き上がれば出来上がり。
多少味が薄ければごま塩などを振ると食べやすいです。
コツ・ポイント
豆は煮豆に使うような豆よりは豆まきの豆などのほうが私は好きですが豆ならなんでも構いません。米の割合ももちもち感を変えるならば割合を変えると良いです。
豆さえ入れりゃいいんです。
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