酒粕でほっこり生姜肉じゃが

モカシナ
モカシナ @cook_40037307

残ってしまった酒粕を使って　ほっこり肉じゃがをつくりましょ♪
生姜も是非入れてみてください！

このレシピの生い立ち
酒粕の使い道を考えて　煮物にはきっと合うと思ったので作ってみました

酒粕でほっこり生姜肉じゃが

なおきんとん's cooksnap of when they made 酒粕でほっこり生姜肉じゃが.
モカシナ
モカシナ @cook_40037307

残ってしまった酒粕を使って　ほっこり肉じゃがをつくりましょ♪
生姜も是非入れてみてください！

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酒粕の使い道を考えて　煮物にはきっと合うと思ったので作ってみました
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材料

４人分
  1. じゃがいも(中) ２～３個
  2. たまねぎ １個
  3. にんじん １本
  4. 豚こま １００ｇ
  5. しょうが(すりおろし) １/２片
  6. 酒粕ペースト（ＩＤ17877891） 大さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 味醂 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき４等分　にんじんは乱切り　玉ねぎは８等分にきります

  2. 2

    お鍋に油をひきお肉と生姜で炒め　野菜も加えて炒めます

  3. 3

    野菜がやや透明になってきたらひたひたになるくらい水を加えて酒粕ペースト・砂糖を加えて煮ます

  4. 4

    野菜に火が通ったら　しょうゆ　味醂を加えて　５分くらい煮たら火を止めて一度冷まします

  5. 5

    食べる時にもう一度火にかけてください

コツ・ポイント

お好みでしらたきを加えてもおいしいです
この日我が家にはなかったので・・・
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