お手軽おつまみ!きびなごのガーリック煮

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

アッサリしていてヘルシー!
きびなごをにんにくで煮込んだら、イタリアンな美味しいおつまみになりました(^^)

このレシピの生い立ち
きびなご、いつもは唐揚げやオイル煮にするのですが、油ものはちょっと重いな…と思って、試しに作ってみたら、美味しかったので♪

お手軽おつまみ!きびなごのガーリック煮

アッサリしていてヘルシー!
きびなごをにんにくで煮込んだら、イタリアンな美味しいおつまみになりました(^^)

このレシピの生い立ち
きびなご、いつもは唐揚げやオイル煮にするのですが、油ものはちょっと重いな…と思って、試しに作ってみたら、美味しかったので♪

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材料

  1. きびなご 150g
  2. 白ワイン(又は酒) 1/4カップ
  3. ★すりおろしにんにく 小さじ1
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. ★こしょう 少々
  6. 乾燥バジル 小さじ1
  7. レモン 少々

作り方

  1. 1

    きびなごをよく洗い、クッキングペーパーで水気やぬめりをふき取ります。

  2. 2

    鍋に水1/4カップと白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら、きびなごと★を入れて強火で煮ます。

  3. 3

    きびなごが白っぽくなったら火を止め、乾燥バジルを加えてできあがりです。レモン汁をふって頂きましょう。

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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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