簡単☆茄子と豚肉の生姜焼き
☆☆smama☆☆ @cook_40097303
暑さにも負けず食が進みます(^_−)−☆お弁当などにもどーぞ♪♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べた生姜焼きが美味しかったので再現してみました(*^◯^*)
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろして、豚肉に醤油、料理酒と一緒に漬けておく。
- 2
茄子を乱切りにし、水にさらしてえぐみを取っておく。
- 3
にんにくとしょうがをみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンに入れにおいがするまで炒める。
- 4
水気を切った茄子を入れしんなりするまで炒める。
- 5
茄子がしんなりしたら一旦フライパンから出して肉を炒める。
色が変わってきたら茄子も加え塩こしょうをかけさっと炒めて完成。 -
コツ・ポイント
調味料などは適当なのでお好みで量を変えてください♪♪
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