切餅の豚バラ巻き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

こんがり焼けた豚バラ肉の甘い脂が餅とよく合います。
このレシピの生い立ち
餅をどうにかアレンジできないか。。。。

切餅の豚バラ巻き

こんがり焼けた豚バラ肉の甘い脂が餅とよく合います。
このレシピの生い立ち
餅をどうにかアレンジできないか。。。。

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材料

  1. 切餅 2個
  2. 豚バラ薄切り 3枚
  3. 小さじ1/5
  4. こしょう 適宜
  5. バジル(乾燥) 適宜
  6. 刻みパセリ 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉の1枚を半分に切ったものを餅に横向きに巻く。

  2. 2

    今度は縦に1枚を巻き、塩コショウを振る。

  3. 3

    バジルを振りかけ熱したフライパンに乗せ、ふたをして弱火で5分ほど焼く。

  4. 4

    ひっくり返して反対側も同様に焼く。

  5. 5

    餅が膨らんできたら出来上がり。
    刻みパセリを散らし、レモンを絞ってどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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