おからとサツマイモのクッキー

ストロベリーチーズケーキ @cook_40097497
かりっと美味しい、健康おやつです。サツマイモの素朴な味がします。DHCのおからクッキーをまねてみました。
このレシピの生い立ち
売っているおからクッキーは高いし、おからが少ないので 自分で作った方が良いと思い、子供も喜んで食べてくれて、体に良いクッキーが作りたくて作ってみました。今までで一番美味しくできたので公開する事にしました。
おからとサツマイモのクッキー
かりっと美味しい、健康おやつです。サツマイモの素朴な味がします。DHCのおからクッキーをまねてみました。
このレシピの生い立ち
売っているおからクッキーは高いし、おからが少ないので 自分で作った方が良いと思い、子供も喜んで食べてくれて、体に良いクッキーが作りたくて作ってみました。今までで一番美味しくできたので公開する事にしました。
作り方
- 1
①サツマイモの皮をむいてやわらかくゆでてからつぶしておく。
- 2
②バターをやわらかくした中に、メープルシロップを入れる。
- 3
③ ①と②を混ぜる。その中におからを加える。よく混ぜてから、片栗粉と牛乳を加えます。
フードプロセッサーでやると早いです。 - 4
④生地がまとまったら、薄く伸ばして型抜きをしてから、160度で30分から40分焼きます。
サランラップではさんでから伸ばすとうまくいきます。
コツ・ポイント
とにかくよくまぜて、生地を薄く伸ばして焼けばかりっと美味しいクッキーができます。
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