簡単自家製☆ゆずレモンジャム♪
jjcream @cafe_chocola
ゆずをレモンと一緒にジャムにしてみました。
爽やかでおいしいジャムになりました。
紅茶やヨーグルト、トーストにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ゆずとレモンが実家から届いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずとレモンはきれいに洗い、皮と実に分けます。
実の部分は果汁を絞り、種を取り除きます。 - 2
皮の外皮（黄色い部分）をそぎ、千切りにします。
皮をゆがきます。（量が少ないので１回だけですが、苦みが気になる方が数回） - 3
鍋に皮と果汁と果肉の袋、はちみつを入れ、火にかけます。
とろみがつくまで煮詰めたら煮沸した瓶に詰め、冷蔵庫で保存します。 - 4
食パンに乗せて、はちみつをかけてトーストにしてもおいしいです☆
-
コツ・ポイント
酸味が好きなので、はちみつ少なめにしています。
お好みで加減してください。
手作りなので、１週間ほどで食べきりましょう。
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