油揚げの中に卵を入れて含め煮しました。

もう一品ほしいときやお弁当にぜひどうぞ！

今回は秋らしくしめじも一緒に煮てみました。

このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が『恐竜のたまご』と言ってよく作ってくれました。