アドボ ✿ 時短Ver

アドボ ✿ 時短Ver-レシピのメイン写真

アドボ ✿ 時短Ver

ミシャトモ @cook_40049532

地元出身の方から教わったフィリピンの郷土料理「アドボ」を、ランチなど思い立った時にササッと作れるようにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
フィリピン人の知人に教わった「アドボ」を、ランチなど思い立った時にすぐに作って食べられるようにアレンジしました。

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ミシャトモ @cook_40049532

地元出身の方から教わったフィリピンの郷土料理「アドボ」を、ランチなど思い立った時にササッと作れるようにアレンジしました♪
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フィリピン人の知人に教わった「アドボ」を、ランチなど思い立った時にすぐに作って食べられるようにアレンジしました。

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材料

2人分

白飯 2膳分
豚小間肉or鶏もも(食べ易く切る) 200ｇ
●玉ねぎ(半分にした後5mm厚に切る) 1個
●にんにく(スライス) 1片
■ローリエ 1/2～１枚
■醤油大さじ３杯
■酢大さじ３杯
■水大さじ３杯
塩少々
粗挽き胡椒少々
サラダ油小さじ2杯

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作り方

1

お肉に軽く塩、胡椒を振ります。
2

フライパンにサラダ油を熱し、●印を炒めます。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら、1)を加え色が変わるまで炒めます。
4

3)に■印を加えて、５～6分弱めの中火で煮たら、胡椒を振り交ぜ、白飯と一緒に器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉を使う場合は薄めに切ると火の通りも良く、早く柔らかに仕上がると思います。ご飯が有れば、10～15分で出来上がると思います。

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ミシャトモ @cook_40049532

2011/10/23 08:33に公開

特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理＆スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆

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