作り方
- 1
玉ねぎ、人参、椎茸を薄切りに。シラタキはざくざくと切ります
- 2
ボールに具と具の調味料全て入れよく混ぜる
- 3
揚げの中に八分目ほど具をつめ、パスタでクチをとじる
- 4
煮汁を加えて沸騰させたら弱火に。落としぶたをして20分ほど煮込めば出来上がり
コツ・ポイント
お稲荷さん用の揚げがあると楽ですが普通の揚げでもモチロンOKです。煮込むときに鍋を覆うふたをかけるとふたをあけたとたん揚げがシューッと縮んでしまいますので注意です。お弁当にいれる際は汁気をよく切ってください
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