さつまいものベイクドチーズケーキ

あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359

フードプロセッサー、またはハンドミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ。さつまいもをたっぷり入れて濃厚なおいしさに♡

このレシピの生い立ち
実家の母が作った安納芋を堪能したくて。

さつまいものベイクドチーズケーキ

フードプロセッサー、またはハンドミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ。さつまいもをたっぷり入れて濃厚なおいしさに♡

このレシピの生い立ち
実家の母が作った安納芋を堪能したくて。

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材料

18cm丸型底が外れるタイプ1つ分
  1. さつまいも (皮をむいて)250g
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200g
  4. グラニュー糖 90g
  5. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  6. 2個
  7. 薄力粉 大さじ3
  8. ボトム
  9. クッキー(マリー推奨) 100g(マリーなら17枚)
  10. バター(ケーキ用マーガリン 50g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    型にオイル等を薄く塗っておきます。
    クリームチーズは室温に戻します。

  2. 2

    バターを500Wのレンジで50秒温めます。ビスケット、溶かしたバターをFPで混ぜ、型に入れ、ゴムベラで底に敷き詰めます。

  3. 3

    さつまいもは皮をむき、水にさらして薄く一口大に切り、耐熱皿に並べ、ラップをして500wのレンジで3~4分加熱します。

  4. 4

    さつまいもをFPにかけ、続いてボトム以外の材料をFPに入れて混ぜます。
    薄力粉のふるいは不要です。
    よ~~く混ぜます。

  5. 5

    1度こします。

  6. 6

    2に入れ、表面を平らにならし、170度に予熱したオーブンで45分焼きます。

  7. 7

    焼き上がったら、型ごと1度落とし焼き縮みを防ぎます。
    粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やすと更に美味です♡

  8. 8

    食べやすい大きさに切り分けてどうぞ♡

  9. 9
  10. 10

    カテゴリ登録ありがとうございます♡
    お菓子 > チーズケーキ > ベイクドチーズケーキ

  11. 11

    姉妹レシピ
    『ミルクinふんわりレアチーズケーキ』
    レシピID : 18998842

  12. 12

コツ・ポイント

クリームチーズは冷蔵庫で一晩冷やすとおいしさが際立つので、お急ぎでないならぜひ冷やしてお召し上がりください。

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あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359
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兵庫在住3人の子供の働くママ生クリームとスポンジをこよなく愛す♡週末になるとスイーツづくりにいそしんでますインスタしていますよかったらご覧くださいhttps://www.instagram.com/ayuna_meme/
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