しゃきしゃきじゃがいも炒め
Lealy @cook_40077715
あまりに色がない料理ですが…
これだけなのに、なぜかとっても美味しいんです。箸がすすんでしまうのです♡
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理。
簡単のわりにおいしくて、お腹にたまるから便利な一品。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りスライサーでジャガイモをすって、水につけてアクを抜きます。
何度か水を交換して白くなくなるまで洗います -
- 2
フライパンに油をひいて、じゃがいもを強火で一気に炒めます。
火が弱いとじゃがいもがベタベタしちゃうので強火でパラパラに。 - 3
ウェイパーを入れて、塩・こしょうで味付け。
香り付け程度に醤油を回しかけて、じゃがいもがパラパラになったら完成♡
コツ・ポイント
千切りスライサーがあると便利です!!千切りの食感が美味しくしてくれます♡
何か、色合い的に足したいな～とも思うんですが、じゃがいもの食感とこの味付けがおいしくてアレンジできません。
何かいいアレンジがあったらつくレポで教えてくださ～い。
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