ちくわの和風パスタ

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kururin18
kururin18 @cook_40044087

お肉の代わりにちくわでボリュームアップさせて作ったパスタです。レシピをお借りしたメンバーの皆様、ありがとうございました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉の代わりになるものを探したらちくわが…。お箸を使ったあっさりしたパスタが食べたくて、クックメンバーさんのお世話になった方法をお借りして作ってみたら、夫が美味しいと言ってくれたのでアップしてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ ２本
  2. 人参 約５０g
  3. 水菜 約１００ｇ
  4. パスタ 約２００g
  5. 昆布茶 小さじ１．５
  6. 白だし 大さじ１．５
  7. にんにくチューブ 約２㎝
  8. 塩・胡椒 少々
  9. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    naonaosさんのちくわの保存法（ID：19408525）で保存していたちくわを２本取り出します。

  2. 2

    ゆみらんたんさんのちくわの開き方（ID：18181282）ではさみでたて半分に切ったら、斜めに細切りします。

  3. 3

    人参はクッキーシアスさんの人参の千切り（ID：17891032）で保存しておいたものを使い水菜は約5cmの長さに切ります。

  4. 4

    今回はお箸で食べたいので、パスタはえまっちママさんの方法（ID；1143075）で半分におります。

  5. 5

    4のパスタを表示時間にあわせてゆでます。

  6. 6

    5のパスタが表示時間約3分前になったらフライパンにオリーブ油とにんにくチューブをを入れ、中火で人参を炒め始めます。

  7. 7

    6で人参がしんなりしてきたらちくわ、水菜を入れてさっと炒め、
    湯切りしたパスタを入れて炒めます。

  8. 8

    昆布茶、白だしを入れて絡ませ味をみて、塩・胡椒で味をととのえて完成です。

  9. 9

    水菜→大根葉にかえて作ってみました♪

  10. 10

    2012.6.27　おかげ様で「ベビーほたてのコンソメ焼き」と一緒に話題入りすることができました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

野菜は人参、水菜を使いましたが
ほうれん草やきのこ、ピーマンなど
彩りを考えながらお家にある材料で
アレンジしてみてくださいね♪

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

kururin18
kururin18 @cook_40044087
に公開
クックパッドを始めて「食べること」「作ること」がますます好きになりました。のんびりクックですが、どうぞよろしくお願いします。レシピは時々見直ししております。
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