白菜と豚バラ肉とエリンギの土鍋蒸し
さっちゃんまなちゃん @cook_40076887
たっぷりの白菜…蒸す事によって、たくさん食べられます。粉末だしが入ってるので味はついていますが、ポン酢でサッパリどうぞ！
このレシピの生い立ち
お鍋の定番野菜〈白菜〉を、蒸してサッパリヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は５センチくらいに切る。
芯の部分は火が通りやすいように薄くスライス。
エリンギも薄くスライスする。 - 2
土鍋の周りに白菜の葉の部分、中心に芯の部分がくるようにし、豚バラ肉とエリンギを挟むようにして、土鍋全部に材料を敷き詰める
-
- 3
料理酒と水と粉末だしを入れ土鍋に蓋をし、弱火〜中火で１５分蒸し焼きをする。
コツ・ポイント
芯の部分が柔らかくなれば大丈夫です。
煮汁も一緒に盛りつけて、ポン酢をかけて食べてみてください。
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