ウズラの味卵
mumusagi @cook_40090337
ホームパーティーの定番おつまみ．何個つくっても必ずなくなります！ 余ったラーメンスープを使うので経済的．麺つゆの素でも可
このレシピの生い立ち
鶏卵の味卵だと重たいが，ウズラの卵だったら気楽に食べられると思ってつくってみた．ラーメンをつくるとスープが必ず余るので，それを有効利用した．もちろんスープは旨味があるものであれば何でも良い．麺つゆの素はよく使う．
ウズラの味卵
ホームパーティーの定番おつまみ．何個つくっても必ずなくなります！ 余ったラーメンスープを使うので経済的．麺つゆの素でも可
このレシピの生い立ち
鶏卵の味卵だと重たいが，ウズラの卵だったら気楽に食べられると思ってつくってみた．ラーメンをつくるとスープが必ず余るので，それを有効利用した．もちろんスープは旨味があるものであれば何でも良い．麺つゆの素はよく使う．
作り方
- 1
ウズラの卵を固ゆでにして殻をむく．茹で時間は水から始めて沸騰したら5分．
-
- 2
余ってしまったラーメンスープや汁の素，あるいは旨味系調味料を用意．
-
- 3
ポリ袋にスープを入れ，実際に飲むよりやや濃いめにぬるま湯で希釈．ウズラの卵を入れて空気を抜き，口を閉じる．
-
- 4
ときどきポリ袋をひっくり返して卵がスープに均一につかるようにすると，むらなくきれいに仕上がる．
-
- 5
一晩ほど漬けたら，さっと水洗いをしてお皿に盛りつけるだけ．漬ける時間はスープの染み具合を見れば良い．
-
- 6
このようにホームパーティーの一品として出せば，あっという間に食べ尽くされる．もちろん日常食としても大人気．
-
コツ・ポイント
スープは旨味系調味料であれば液体でも粉末でも何でも可．濃すぎると塩辛くなるので，スープで飲むには濃いけれど・・・くらいの味にする．
似たレシピ
-
-
これだけで？なの味付きたまご これだけで？なの味付きたまご
冷蔵庫や冷凍庫で淋しそうにしているラーメンスープはいませんか？簡単♡節約♡幸せメニュー！ラーメンのお供にシーザーサラダにはたまたお酒のアテにでも。変幻自在な味付け卵♪技らしきものはございません
-
-
-
ラーメンの液体スープ活用☆激うま半熟味玉 ラーメンの液体スープ活用☆激うま半熟味玉
市販の生ラーメンの液体スープ・・・醤油・味噌・とんこつ・・・なんでもＯＫ！！ただ漬け込むだけの手軽で簡単美味しい！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850076
