長芋、キュウリ、ちくわのゆかり和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

ゆかり(しそふりかけ)で味付けしたお手軽な和えものです。さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料をどう味付けしようかと考え、ゆかりを使ってみました。

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材料

4人分
  1. 長芋 180グラム
  2. キュウリ 1本
  3. ちくわ 3本
  4. ゆかり(しそふりかけ) 大さじ1
  5. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋は細めの短冊切り。キュウリ、ちくわも長さ、太さを揃えて切ります。

  2. 2

    食べる直前に材料を全部混ぜ合わせ、盛り付けます。

コツ・ポイント

材料の長さ、太さをそろえると食べやすいと思います。

リアクション

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レシピ作者

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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