野菜が入ったミートローフ
モリタペコエ @cook_40047684
友達に出すと必ず作り方をきかれる、でも教えたくない秘密のレシピ大公開(笑)コーンフレークを入れるのがペコエ風(笑)
このレシピの生い立ち
少しヘルシーなミートローフを作ってみようかと、、、(^_^;)
野菜が入ったミートローフ
友達に出すと必ず作り方をきかれる、でも教えたくない秘密のレシピ大公開(笑)コーンフレークを入れるのがペコエ風(笑)
このレシピの生い立ち
少しヘルシーなミートローフを作ってみようかと、、、(^_^;)
作り方
- 1
玉ねぎ、ﾆﾝﾆｸはみじん切りし、油をひいたフライパンで焦がさないよう炒め、冷ましておく。
- 2
にんじんはみじん切りして、小麦粉をまぶしおく。
- 3
パセリは葉と茎みじん切りにする。
- 4
ボールに牛・豚挽肉を入れ、酒、卵、ﾅﾂﾒｸﾞ、ﾀｲﾑ、ｺｼｮｳ、ｹﾁｬｯﾌﾟ大さじ２を加え混ぜる。
- 5
４のボールに１、２、３、ｺﾝﾌﾚｰｸを加え、少し粘りが出るまで混ぜる。
- 6
４をパウンド型に何回かに分け、投げ入れる（空気を抜く為）
-
- 7
７を冷蔵庫で２時間位冷やす（急ぐ時は省略可）
- 8
ケチャップ大さじ５ととんかつソースを混ぜてソースを作る。
- 9
オーブン１８０度で１時間～１時間１０分焼き、冷めてから切って出来上がり！
コツ・ポイント
ケチャップが生地に入っているので、冷めてもパサつきませんよ！７で空気が入ってしまうと、切った時崩れてしまいます。でもあんまり強く投げ入れると、、、生地が飛びちる恐れがあります(笑)
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