ふっくらしっとり梅しそ卵焼き

koma0302
koma0302 @cook_40093473

今の時期殺菌効果のある梅干しでお弁当にぴったり♪マヨ入りなので冷めてもふっくらしっとり☆
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれてました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 梅干し 1個
  3. 大葉 1枚
  4. マヨネーズ 小さじ1くらい
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 白だし 小さじ2/1
  7. 片栗粉 小さじ2/1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り細かく刻む。
    大葉は縦半分に切って丸め千切りに。
    全ての材料をよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くしき弱火で何回かに分けて焼く。粗熱が取れたらカットする。

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koma0302
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