春キャベツと豚肉のすき焼き
たぁさんだよ @cook_40068893
写真はイマイチだけど、お安く簡単。味は各ご家庭のお好みに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
主人の実家で畑から取り立ての野菜を山ほどもらい、その中にキャベツがありました。他の野菜は副菜に合うので、メインをキャベツにしたくて考えました。
春キャベツと豚肉のすき焼き
写真はイマイチだけど、お安く簡単。味は各ご家庭のお好みに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
主人の実家で畑から取り立ての野菜を山ほどもらい、その中にキャベツがありました。他の野菜は副菜に合うので、メインをキャベツにしたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉は大体一口大に切る。ネギは3CMのぶつ切り、キャベツは手で適当にちぎる。
- 2
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。途中砂糖だけをからめ、焼き色がついたら酒を加える。
- 3
酒が煮たったらキャベツを加え、醤油を入れる。キャベツがしんなりしたらネギも入れる。
- 4
最後に味見して、醤油か砂糖（分量外）で味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
最初に豚肉に砂糖をふって炒める事と、水を使わない事だけ。牛肉でも同じですが、牛の場合は必ず牛脂を使って下さい。お好みで生卵につけながら食べてもイケます。
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