エバラキムチ鍋の素で作る簡単キムチ鍋♪

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こっとマム
こっとマム @cook_40099056

これを食べた旦那は他のキムチ鍋は抵抗があるくらいなじんでます♪
このレシピの生い立ち
実家の父と母が数年かけて開発した、皆が絶賛するキムチなべです！！

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材料

４～５人分
  1. 豚肉(切り落としなど) １５０グラムくらい
  2. 塩ホルモン 一袋
  3. 大根 1/2
  4. 人参 １本
  5. 牛蒡 １本
  6. ニラ １束
  7. シメジ 一袋
  8. こんにゃく 一袋
  9. 豆腐(木綿) 一丁
  10. ニンニク １片
  11. しょうが １片
  12. エバラキムチ鍋の素 一本
  13. 味噌 少々

作り方

  1. 1

    エバラキムチ鍋の素を鍋に入れる。素一本に対して、水は瓶で二杯。

  2. 2

    ニンニク・しょうがをみじん切りにして、キムチ鍋の素の中に投入。弱火で煮る

  3. 3

    ①大根はいちょう切り
    人参は半月切り
    牛蒡はささがきにしておく。

  4. 4

    ①の根菜類をなべに投入。

    こんにゃくを手でちぎりお湯につけておく

  5. 5

    豚肉・塩ホルモンを鍋に投入する。

  6. 6

    肉が煮えたようなら、
    こんにゃく・豆腐・シメジを投入。

    豆腐はさいの目にきる。

  7. 7

    しばし蓋を閉めて中火くらいで煮る

  8. 8

    ニラをTOP画くらいの間隔で切って、全体に落とす。蓋をして少し煮る

  9. 9

    ニラに火が通ったら、味噌で味をしめて出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクと、しょうがの量はお好みで調節してください！！
キムチ鍋の素はエバラ限定で！！！白菜は使わない(水っぽくなるので・・)

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レシピ作者

こっとマム
こっとマム @cook_40099056
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