キムチ鍋

はじめてのつくれぽをする
fumassyi
fumassyi @cook_40146179

キムチ鍋の素で簡単キムチ鍋。
具材をいれていく順番やタイミングを知りたい初心者手前のはじめてさんのために。

このレシピの生い立ち
長女にキムチ鍋の野菜をいれる順番をきかれ、メーカーさんのレシピを検索してみたところ、手順が少なすぎて、はじめてさんには難しそうなので。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。

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材料

22cm鍋分
  1. エバラ キムチ鍋の素 400cc
  2. 水 800cc
  3. 白菜かキャベツ 1/8コ
  4. 長ネギ 1本
  5. もやし 1袋
  6. ニラ 1束
  7. しいたけ 4コほど
  8. えのき 1/2袋
  9. 豆腐 1丁
  10. 糸こん 1/2袋

作り方

  1. 1

    しいたけの割き方
    レシピID：19364932

  2. 2

    白菜の切り方
    レシピID：19326009

  3. 3

    もやし
    基本のひげ根のとり方
    レシピID：18819125

  4. 4

    ニラは5cmほどに切る

  5. 5

    長ネギはそぎ切り
    5mmほどに切り、くたくたにするか、細く切り、しゃきしゃきでたべてもイイ

  6. 6

    豆腐は立方体になるように切る

  7. 7

    キムチ鍋の素 300mL
    必ず、ビンを購入する

  8. 8

    キムチ鍋の素にうつす

  9. 9

    ビンのくびれが300mL
    2倍の水で薄めるので1ビン分の素に水は2ビン分で

  10. 10

    計量カップがなくてもＯＫ

  11. 11

    強火で加熱し、沸騰したら

  12. 12

    白菜やキャベツ、長ネギをいれて、中火にする

  13. 13

    しいたけをいれ、葉ものがくたくたになるまで加熱

  14. 14

    もやしとニラをいれ、中火でしんなりするまで加熱

  15. 15

    豆腐をいれたら、よくみてみて！豆腐の容器の底みえよったら、なんか萎え

  16. 16

    豆腐を返して、できあがり

コツ・ポイント

□ しいたけは割く

□ 豆腐は立方体になるように切る

□ 鍋を混ぜすぎない

□ 豚肉や海鮮はあといれでも
先いれでもお好みでＯＫ

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レシピ作者

fumassyi
fumassyi @cook_40146179
に公開
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