作り方
- 1
なすは縦半分に切り、斜めに4つに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。
- 2
鍋にサラダ油を多めに熱し、水気をふいたなすを入れ炒め、表面に油が回ったら取り出す。
- 3
余分な油を捨て、豚肉を炒める。
- 4
②のなすを戻し、(A)を加えてなすが柔らかくなるまで煮る。
- 5
同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ、①の白髪ねぎを飾る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856289
