【旨辛マーボー丼】
鮭なベイベ @cook_40099148
とにかく熱い！旨い！辛い！
リピート間違いなしの
病み付きマーボー丼です。
このレシピの生い立ち
暑い夏にとにかく辛〜い麻婆丼が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめ軽く水切りしておく。（レンジで500wで約2分加熱し、重しをして10分ほど置いておく）
- 2
豆腐はさいの目切り、長ネギはみじん切りにする。
- 3
油を引いたフライパンに、にんにく、しょうが、輪切り唐辛子（鷹の爪）を入れ、香りがでてきたら長ネギとひき肉を加えて炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら☆を全て加え、強火でよく煮たたせる。
- 5
水切りした豆腐を投入し、よく混ぜたら、水溶き片栗粉を加えて全体をよく絡めて完成。
コツ・ポイント
ごま油や花椒をお好みで加えると一気に本格的に！
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