挽肉＆豆腐のシンプル麻婆丼
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市販のチューブ味噌をあわせて作る、お手軽麻婆豆腐の丼レシピです。
このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
※バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●合挽肉と茸＆玉葱★プリプリ煮詰め麻婆豆腐
→レシピID : 19766869
挽肉＆豆腐のシンプル麻婆丼
市販のチューブ味噌をあわせて作る、お手軽麻婆豆腐の丼レシピです。
このレシピの生い立ち
●麻婆豆腐のレシピ。
※バリエーションは…
●挽肉・豆腐・ネギの赤味噌ベース麻婆豆腐
→レシピID : 20481104
●合挽肉と茸＆玉葱★プリプリ煮詰め麻婆豆腐
→レシピID : 19766869
作り方
- 1
□豆腐をサイコロ状にカットする。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。
●挽肉を入れ、数分炒める。 -
- 2
●豆腐、砂糖を加えて、２分ほど炒める。
●合わせ調味料を加え、数分炒める。
●水を加え、一煮たちさせ、５分ほど煮る。 -
- 3
●火を止め、水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜる。
●一煮立ちさせる。
○器にごはんを盛る。 -
- 4
●ごはんの上にのせる。
○スプラウト、卵黄をのせてできあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●卵黄はお好みで。（辛すぎた場合、のせたりします）
●トッピングはお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013584
