☆サクッ！とろ～大葉とチ—ズのロールカツ
マコニクキッチン @cook_40068941
切り口からチーズがトロっ～！
大葉の爽やかな風味との相性が抜っ群～！
な一品です(^^)
このレシピの生い立ち
僕が大好きな大葉を生かしたくて考えたレシピでーす＼(^o^)／
☆サクッ！とろ～大葉とチ—ズのロールカツ
切り口からチーズがトロっ～！
大葉の爽やかな風味との相性が抜っ群～！
な一品です(^^)
このレシピの生い立ち
僕が大好きな大葉を生かしたくて考えたレシピでーす＼(^o^)／
作り方
- 1
えのきは根を落とし、手でばらします。
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- 2
豚バラ肉に、チーズ→大葉→えのきの順に重ねます。
-
- 3
それをキツメに、くるくる巻き巻きし、下味の塩、コショーを振っておきましょう。
-
- 4
③を小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付けていきます。
-
- 5
④を油でこんがりキツネ色に揚げていきます。
-
- 6
揚がりましたら切ってみましょう。
切り口とろ～(^^) -
- 7
お皿に盛ったら完成です＼(^o^)／
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コツ・ポイント
③の工程でお肉はキツめに巻きましょう、④の工程でバラバラにならないように～！
④の工程で、溶き卵→パン粉を２，３回繰り返せばパン粉もしっかりまとう事ができますよ～(^^)
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