アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を水洗いする。鍋に湯をわかす。
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- 2
ほうれん草をしんなりするまで茹でて、冷水にとる。
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- 3
水気を絞り、5cm程に切る。
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- 4
卵を割り、砂糖と醤油を入れ、よく混ぜる。
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- 5
フライパンを温め、サラダ油をひき、卵液を入れる。
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- 6
中火で半熟になるまで菜箸などでかき混ぜる。
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- 7
ほうれん草を手でほぐしながら入れる。
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- 8
更にかき混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖が入るので、卵を焦がさない様に気を付けてください。
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