ヨーグルトとクリームチーズアイス
qpmayoneze @cook_40099791
お腹にも、良い低糖質な、アイスクリームのレシピです。酸味があり、スッキリな味です。
このレシピの生い立ち
低糖質で夏バテ解消できる、冷たいおやつが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにクッキングペーパーをしき、一晩置いて水を切る。半分くらいの量になります
- 2
ミキサーに水切りヨーグルトと、常温のクリームチーズ、冷凍ばなな、卵黄を入れて混ぜる。
- 3
卵白をホイッパーで角がたつまでまぜる。
（ラカントを少しすついれながら） - 4
大きなボールに、ミキサーの中身をいれる。泡だてた卵白を少しずつ入れていく。卵白がつぶれない程度に混ぜる
- 5
大きなタッパーに入れて冷凍する。
- 6
最後に、トッピング。キウイは、酵素があるのでトッピングにピッタリです！ベリー系もgood！お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
ばななのとろみが必要なのですが、お好みのフルーツを合わせてもOKです。キウイは、酵素の働きがあるので、付け合わせに良いです！
酸味が気になる方は、ヨーグルトの代わりに、絹ごし豆腐を代用してもOKです。
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