こんにゃくベーコン炒め
ビバｯ @cook_40080586
旦那さんに糖質制限、カロリー制限中にこんにゃくを美味しく食べてもらいたくて作ったら喜んでもらえたレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんにカロリー制限中でも美味しいと思ってもらえる味の食事をしてもらいたくて考えました
うちの旦那さんは油がない食事療法すると間食したくなるので、ある程度油を使い間食しない生活を頑張っています。
こんにゃくベーコン炒め
旦那さんに糖質制限、カロリー制限中にこんにゃくを美味しく食べてもらいたくて作ったら喜んでもらえたレシピ
このレシピの生い立ち
旦那さんにカロリー制限中でも美味しいと思ってもらえる味の食事をしてもらいたくて考えました
うちの旦那さんは油がない食事療法すると間食したくなるので、ある程度油を使い間食しない生活を頑張っています。
作り方
- 1
こんにゃくの両面に浅くナナメ切りの隠し包丁を入れる。
5mm幅の短冊切りにして臭み抜きに1度茹でザルにあげておく - 2
ベーコンを1cmほどの短冊切りして炒め始める
-
- 3
ザルにあげていたこんにゃくをフライパンに加え炒める
-
- 4
ニンジンを加え100ccの水と本だしを加え蓋をする
- 5
ニンジンに火が通ったら蓋をあけて、水分がなくなるまで炒め、水分が無くなれば完成
- 6
使ったベーコンはトップバリューのベーコンです。
カロリーは全部で316Kcal
4等分して表5(油)だいたい1単位です -
コツ・ポイント
ベーコンをしっかり炒めて油を出して下さい。その油でこんにゃくに美味しい味がつきます(^^ゞ
作り方の最後は糖尿病の食事療法中に使う80Kcalで1単位と考える単位のお話で、食事療法をしている方向けのコメントですm(__)m
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その他のレシピ
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