糖質制限にも！さば水煮缶でさばフレーク
ももりん7171 @cook_40074682
苦手なさば水煮缶が美味しいと思える料理に変身！いつものごとくズボラ料理です。
このレシピの生い立ち
手軽に青魚を食べようと思ってさばの水煮缶を購入したものの、生臭くて食べきれなくてなんとか食べられるようにしようと思いできました！
糖質制限にも！さば水煮缶でさばフレーク
苦手なさば水煮缶が美味しいと思える料理に変身！いつものごとくズボラ料理です。
このレシピの生い立ち
手軽に青魚を食べようと思ってさばの水煮缶を購入したものの、生臭くて食べきれなくてなんとか食べられるようにしようと思いできました！
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ中強火で熱し、さば缶を水分ごとすべて入れる。
※ハネるので注意してください！ - 2
味塩コショウを振り入れ、菜箸3本を使い、さば缶の水分が完全に飛ぶまで絶えず混ぜながらほぐすように炒る。
- 3
水分が完全になくなったら最後にごまを入れ軽く炒ったらできあがり。
-
- 4
※スーパー糖質制限食でないなら、玄米ご飯にふりかけて食べると美味しいです。
- 5
※糖質制限の方は冷奴にわさび ねぎ のりと共にのせて食べても良いです。
ごはんの場合もこの材料でお茶漬けにしても！
コツ・ポイント
さば缶を炒る油をごま油にするのがコツです。
ごま油の香りで生臭さを和らげます。
さば缶の量はメーカーで違うと思いますが、極端に多すぎなければ調味料の分量はこのままで大丈夫です。
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