さっぱりゴーヤお浸し
クックnao7 @cook_40099265
食卓にもう一品 ゴーヤをさっぱりと頂ける夏にぴったりの料理です
このレシピの生い立ち
家にゴーヤがタップリあって 揚げ物に合うさっぱりお浸しを作りました
さっぱりゴーヤお浸し
食卓にもう一品 ゴーヤをさっぱりと頂ける夏にぴったりの料理です
このレシピの生い立ち
家にゴーヤがタップリあって 揚げ物に合うさっぱりお浸しを作りました
作り方
- 1
ゴーヤはスプーンでワタを取り2ミリ〜3ミリにスライスして塩適量をふって揉み5分放置。
- 2
沸騰したお湯に①を投入し2分くらい茹でたら ザルにとり冷水で流して水気を軽く絞る。
- 3
ボールに調味料だし醤油と酢玉ねぎと砂糖を混ぜたら①のゴーヤを加えて絡める。
-
- 4
器にゴーヤを盛ったら削りカツオ節を散らして出来上がりです
コツ・ポイント
コツはないです
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