寒天の水羊羹
xまゆりんx @cook_40089860
自分好みの味の水羊羹が食べたかったので。
このレシピの生い立ち
水羊羹が好きなので自分好みのものを作ったほうがコストも安いし美味しく食べれるので。保存料なども使わないから安心して食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
買った寒天の袋の裏に粉寒天に合わせた水の分離が書いてあります。
私は500ccのお水の中に一本入れました。 - 2
水の中に粉寒天を入れてゆっくり混ぜながら沸騰する直前迄混ぜます。そこに小豆感を２缶入れて再び弱火でませて馴染ませます。
- 3
味を見て砂糖、塩を入れて容器に入れます。
容器を水に濡らして入れたら出す時にスムーズに出ます。 - 4
容器に入れて常温に置きまわりが固まりそうな時に1度混ぜて小豆が沈まない様にします。
熱が取れたら冷蔵庫へ…
コツ・ポイント
水の量をきもち多めにすると口当たりが良いです。
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