作り方
- 1
そばを時間で茹で水でしめ
まっすぐにのばして水切りしておく - 2
きゅうりを細切りにする 揚げ玉を麺つゆつけて柔らかくする
- 3
海苔巻き同様に海苔の上にそばを並べる
- 4
その上にまず青ちそきゅうり紅ショウガ麺つゆにつけて柔らかくなった揚げ玉をいれ巻いて一口大に切ります
- 5
つけだれは麺つゆにゴマたれを合わせたのもいけますよ
コツ・ポイント
そばを巻く時に横まっすぐにならべ均等になるようにすると切り口きれいになりますよ。ちょっときつめに巻くとバラバラになりにくいです
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