余った唐揚げで♪茄子と唐揚げの麺つゆ煮☺

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ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

唐揚げが余ったらこれ♪私の母の味です。
これのために毎回大量に唐揚げを作ります(笑)
調理も簡単。夕飯のもう一品に是非♪
このレシピの生い立ち
昔から母が唐揚げの翌日によく作ってくれました♪
唐揚げの日は「明日は茄子との煮物が食べられるんだ！」って喜んでいたものです(笑)

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材料

3～4人分
  1. 唐揚げ あるだけ
  2. 茄子 2本
  3. 水 750cc
  4. 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 150cc

作り方

  1. 1

    茄子を水洗いしてからよく水を切り、乱切りにしてザルにあけておく。

  2. 2

    鍋に麺つゆと水を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら茄子を入れる。

  4. 4

    茄子に火が通ってきたら唐揚げを入れる。

  5. 5

    煮立ったら完成♪
    器に盛って召し上がれ♪
    出来れば一旦冷ましてからまた加熱させると味がより染み込み美味しいです☺

コツ・ポイント

特にはないけど唐揚げ作った日に作っておいて翌日出すと味が染みてベストです☺

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レシピ作者

ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561
に公開
50代で大学生の娘がいます。美味しいご飯やお弁当作りに日々奮闘しています！！
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