余った。ごはん。おやつにしちゃいます

トロママ06
トロママ06 @cook_40100658

海苔と塩の加減でポテトチップスの、のりしお感覚で、止まらないよ
このレシピの生い立ち
少量しかない。ご飯を、どうしようか悩んで考えたのが、ご飯おかき、でした。
本当に。病みつきになりますよ(^-^)是非、やってみてね。火傷には気を付けてください!!(゜ロ゜ノ)ノ

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材料

余り、ご飯の量で何十枚にもなります
  1. 余り御飯 適量
  2. お好み焼きで使う青のり 大さじ4〜5
  3. 粗塩 2つまみ
  4. クッキングシート 数枚
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    冷飯でも温かい、ご飯でも大丈夫です。そこに青のり、粗塩を入れ。ムラがなく混ぜます。

  2. 2

    クッキングシートに1を鶉の卵程度に取り置き、その上からクッキングシートを被せ麺棒で薄く伸ばし。

  3. 3

    伸ばした。ご飯を。もう一回、折り込み。また麺棒で薄く伸ばします。

  4. 4

    180℃に熱した油に伸ばした。ご飯を投入してください。暫く放置するとカリカリになりますので、その時に反対の面も揚げてます

  5. 5

    反対の面を揚げてくと気泡がなくなっている事を確認し上げて下さい。後は皿に盛り付け完全です。

コツ・ポイント

なるべく。ご飯は薄く延ばすのが良いです。厚くするとパリパリ感がなくなります。後は揚げですが、ご飯の水分が抜けきらないとベチャベチャな仕上がりになります。水分が抜けたサインは揚げてる気泡が、ほとんど出なくなった時です。火傷に注意しましょう

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レシピ作者

トロママ06
トロママ06 @cook_40100658
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たまに。レシピを出しますので良かったら。覗いて行ってくださいね\(^o^)/
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