作り方
- 1
油が温まったらしょうがを炒める
- 2
香りがたってきたら
みじん切りした野菜を加え炒める - 3
野菜に火が通ったら
お豆腐を崩しながら炒める - 4
ある程度、豆腐がくずれたら
砂糖、酒、水を加える - 5
軽く沸騰したらコンソメを加えてとかす
- 6
ケチャップを加えて火を止める
- 7
刻んだカレー粉を加えて
ある程度余熱で溶けたところで
再び火をつけて水分を飛ばす
コツ・ポイント
おこのみでカレーの辛さを
調節するスパイスを加えると
コクもでて美味しくなります♡
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