作り方
- 1
ドレッシングの材料をサラダボウルで混ぜておく。
- 2
生ひじきをザルでさっと洗って、熱湯を回しかける。
水気をきってサラダボウルに入れ混ぜる。 - 3
しめじをほぐして、レンジで火を通す。
サラダボウルに入れ混ぜる。 - 4
きゅうりを輪切りにして塩もみ。
ニンジンを千切りにして塩もみ。
それぞれ水気を絞って、サラダボウルに入れ混ぜる。 - 5
大豆水煮を水気をきってサラダボウルに入れ混ぜる。
- 6
サラダなのでぜひ新鮮な生ひじきで。乾物のひじきは(私は試したことないですが)水で戻した後、さっと茹でるといいかも？です。
コツ・ポイント
下ごしらえした材料を、ドレッシングに混ぜていくだけです。生姜Loveな人は、もっと増やしてもO.K. ひじきと野菜だけなので、物足りない場合は、ツナ缶や、ササミ、ちくわなど足すとボリュームアップ！
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