簡単！きゅうりの浅漬け♪
イチママ♪ @cook_40095651
浅漬けの素がなくても、簡単に作れます。袋で作るので、そのまま行楽のおともにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
息子が夜寝る頃になってから、翌日の弁当にきゅうりの浅漬けを持っていきたいと言いました。家にきゅうりはありましたが、浅漬けの素はなく、試行錯誤をした結果、お手製の浅漬けが出来ました。息子は、いまだに、浅漬けの素で作っていると思っています！
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし、きゅうりをサッと熱湯にくぐらせる。その後、即、冷水で冷やす。
- 2
きゅうりを食べやすい棒状に切る。
- 3
ビニール袋かジップ式のビニール袋に、2と☆をいれ、袋を閉じ、軽く振る。
- 4
冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
きゅうりを熱湯にくぐらせるとき、長くくぐらせない。表面消毒と発色のために、湯にくぐらせます。この作業は、省いても美味しく出来ます。
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