春菊とナッツのスイートチリソースサラダ

tulip36
tulip36 @cook_40100868

スイチリ大好き♪ 春菊サラダに合わせたら、意外と美味しくできました
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で春菊を作って、春菊サラダにハマり、スイートチリソースも好きなので合わせてみました(^-^)

春菊とナッツのスイートチリソースサラダ

スイチリ大好き♪ 春菊サラダに合わせたら、意外と美味しくできました
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で春菊を作って、春菊サラダにハマり、スイートチリソースも好きなので合わせてみました(^-^)

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材料

2人分
  1. 春菊 1束
  2. リンゴ 1/4個
  3. ピーナッツ 大1~2
  4. ★にんにく 1かけ
  5. ★塩 少々
  6. オリーブオイル 大2
  7. スイートチリソース 大2

作り方

  1. 1

    春菊は、茎のやわらかな部分と葉を使います。茎も葉も食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    リンゴ1/4個は、縦半分に切り、イチョウ切りに薄くスライスする。

  3. 3

    ピーナッツは、包丁で小さく切るか、袋に入れて、叩いて砕いて小さくする。

  4. 4

    ★印の材料を合わせて、電子レンジで30秒くらい温める。

  5. 5

    春菊、リンゴ、ピーナッツを合わせて、温めた★の材料を回しかけ、混ぜ合わせる。

  6. 6

    最後にスイートチリソースを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味が足りなかったら、塩やスイートチリソースで調整してください。意外とさっぱりしたお味です。
マヨネーズを加えても良いと思います。

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お料理が好きですが、アイデアが不足がち・・・でも、日々楽しく、cookpadを見ながらお料理しています。
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