米ぬかとブラン★堅パン

eigokobo
eigokobo @cook_40021426

ブラン（小麦ふすま）と米ぬかってナイスマッチ！食物繊維たっぷりの、かなり、どぉぉ～っしりの堅パンがHBで作れます。
このレシピの生い立ち
欧米で食べるようなどっしり堅いパンが食べたくて。米ぬかを使ったレシピを開発中・・・

米ぬかとブラン★堅パン

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ゆーあちん's cooksnap of when they made 米ぬかとブラン★堅パン.
りーぱい's cooksnap of when they made 米ぬかとブラン★堅パン.
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材料

1斤
  1. 強力粉 １７０ｇ
  2. 米ぬか ５０ｇ
  3. ブラン（小麦ふすま） ３０ｇ
  4. 黒糖 大さじ1
  5. 自然海塩 小さじ1
  6. 豆乳 ７０ｍｌ
  7. 水 １１０ｍｌ
  8. グレープシードオイル 大さじ1
  9. イースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をHBにセット。イーストはイースト入れへ。食パンコースのスイッチを押すだけ。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

米ぬかは無農薬のものを使いましょう！！！！　オイルは１０ｇのバターで代用可。オリーブオイルや、マカダミアナッツオイルもおすすめ
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料理好きの国際夫婦・・・毎日アメリカ人の相方と共に毎日、毎食料理しまくり料理三昧♪簡単＆シンプルなレシピを紹介。※2008〜2017までは完全菜食ビーガン。その後、ゆるベジに。ベジ前のレシピは、肉、乳製品使っているのもあり(^_^;) 私達の料理教室HP→https://www.eigokobo.com
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