マクロビオテック的・・・梨の蒸し煮

はじめてのつくれぽをする
優記ここあ
優記ここあ @cook_40064063

梨は美味しいですが
体を冷やすんですよね。
そんな梨をマクロビオテック的に
簡単に美味しく考えました。
このレシピの生い立ち
梨の時期ですね。梨は体を冷やすと言いますが、美味しく食べたいですよね。
りんご・かぼちゃ・玉ねぎ・・・甘味のある食材をを塩だけで煮るので
梨も火を通せば体もそう、冷やさないのではと思いました。

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材料

作り易い分量
  1. 梨 1個
  2. 塩（天然塩、自然塩） 一つまみ
  3. 水 梨が下半分隠れる程度

作り方

  1. 1

    梨の皮を剥き
    薄切りにする
    （中心から上から下に スライス）
    これで陰陽のバランスが取れます

  2. 2

    鍋に梨を並べ、
    塩を振り
    水を入れ
    蓋をして
    弱火でコトコトと
    煮る

  3. 3

    柔らかくなったら
    出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

・不思議な味がするかもしれませんが
おつまみにもなるシンプルな味です。
・

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レシピ作者

優記ここあ
優記ここあ @cook_40064063
に公開
写真と料理と文章を書くのが大好きです。 優記ここあというブログネームで 「今日もありがとう」と 「いろんなことから」というブログをやっています。
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