とろろ昆布シュウマイ②
チョビさん @cook_40053138
簡単にすぐできるバージョン
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピで高野豆腐入りのものを作ってるのですが、時間がないので高野豆腐なし、主に肉、干しシイタケも戻さずすりおろしに。格段においしくなった気がします(笑)
とろろ昆布シュウマイ②
簡単にすぐできるバージョン
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピで高野豆腐入りのものを作ってるのですが、時間がないので高野豆腐なし、主に肉、干しシイタケも戻さずすりおろしに。格段においしくなった気がします(笑)
作り方
- 1
干し海老を細かく刻んで紹興酒に浸ける。
干しシイタケはすりおろす。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
ボウルに豚ひき肉、醤油、ゴマ油を入れ、粘りが出るまでまぜる。
- 3
さらに1と生姜、片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
好みの大きさに丸め、とろろ昆布をまぶし、蒸し器で10～15分蒸したらできあがり♪
お好みでカラシを添えて下さい。
コツ・ポイント
キャベツを敷いて蒸すと、キャベツもおいしく出来上がります。
分量は適当、お肉ととろろ昆布があれば細かいことは気にせず大丈夫です。
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