超簡単♡きゅうり&干し梅の白だし浅漬け！

赤い電話's cooksnap of when they made 超簡単♡きゅうり&干し梅の白だし浅漬け！.
クックVOS7QT☆'s cooksnap of when they made 超簡単♡きゅうり&干し梅の白だし浅漬け！.
ゆかりっぺ★
ゆかりっぺ★ @cook_40101067

白だしと梅でさっぱりおいしい♡
あっという間になくなっちゃう！

お醤油味に飽きたらいかがですか？
きゅうり消費にも！
このレシピの生い立ち
きゅうりがやっと安く買えて！！！♡

好きだけど意外と余っちゃう干し梅‥
いつもの白だしの浅漬けに入れたら？と思い、前にキャベツで作ったらおいしかったので、きゅうりバージョンも(*^^*)

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材料

  1. きゅうり 大1本
  2. 干し梅 (種なし はちみつ梅) 3〜4粒
  3. ★白だし (10倍濃縮タイプ) 大さじ3
  4. ★お塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    きゅうりに塩(分量外)をひとつまみ振りかけ、板摺りしておく。

  2. 2

    干し梅を千切り or 粗みじん切りにする。 ←お好みでどうぞ！

    きゅうりは薄切りにする。

  3. 3

    ジッパーに干し梅、お塩と白だしを入れて、混ざるように軽く揺する。

  4. 4

    きゅうりから水分が出ていれば軽くしぼり、ジッパーに投入！
    そしてシャカシャカ&軽くモミモミ！重なった部分をほぐすように♪

  5. 5

    1〜2分すると、きゅうりがしなって水分が出てきます。
    なるべく空気を抜いて、冷蔵庫へ！

  6. 6

    30分後からおいしくいただけます(*^^*)

  7. 7

    ちなみにNZのきゅうりは日本で俗にいう「おばけきゅうり」サイズです！笑
    普段は1本400円くらいします(>_<)

コツ・ポイント

薄切りする&軽く揉み込む&袋の空気を抜くことで早くしみます(*^^*)

干し梅でもはちみつ梅をつかうことで甘みがでて、しかも梅の感じがしない！！から、梅が好きじゃないかたにも★

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レシピ作者

ゆかりっぺ★
ゆかりっぺ★ @cook_40101067
に公開
ご覧くださりありがとうございます♡みなさんのアイデアやレシピに日々感動っ！！お料理やお菓子を作るのが楽しくて大好き！だけど、かなり面倒くさがり‥なので簡単においしく作れないかと模索中です*\(^o^)/*たくさんの素敵レシピを参考にさせていただきより簡単にアレンジしたものなど覚書きも含めてニュージーランドより発信したいと思います♪P.S. 今は日本にいます( ´ω` )
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