粉雪♪みたいなパン粉焼き♡レミ夫に捧ぐ♡
サクサクの香草パン粉は冷凍保存可♫ホタテはレアがお奨め＾ｍ＾ 今回は殻付を使ったけど刺身用の貝柱で勿論ＯＫ♫
このレシピの生い立ち
日記に載せたら、美味しそう♪って言われた＾∇＾その気になってアップした♡でも、マジ旨いから～♡試してみて！！
粉雪♪みたいなパン粉焼き♡レミ夫に捧ぐ♡
サクサクの香草パン粉は冷凍保存可♫ホタテはレアがお奨め＾ｍ＾ 今回は殻付を使ったけど刺身用の貝柱で勿論ＯＫ♫
このレシピの生い立ち
日記に載せたら、美味しそう♪って言われた＾∇＾その気になってアップした♡でも、マジ旨いから～♡試してみて！！
作り方
- 1
ニンニク・パセリ・タイムはみじん切りにする。
☆の材料を全部混ぜる。
オリーブ油はダマになるのですり混ぜて馴染ます -
- 2
サクサク（ポロポロ）な状態になればＯＫ♫
-
- 3
この状態で冷凍保存できます♫
ホタテのほか白身の魚・ささみ等に乗せて焼いても美味しいよ＾＾ -
- 4
ホタテは裏表があります。
平らなほうが表！
膨らんだほうが裏♫ -
- 5
表側にぺティーナイフやバターベラを差込み貝と貝柱をはがします。
ナイフを刺してぐるっと一周円を書くようにしてね♫ -
- 6
切るというよりこそげ取る感じで＾＾
やれば簡単だよ♫ -
- 7
ヒモのところに指を突っ込んで、ヒモと貝柱をはがします。
-
- 8
貝柱に裏表、塩・コショウをちょっと強めにします＾＾
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- 9
-
- 10
殻があれば、⑨を殻に乗せて②のパン粉を乗せます＾＾
殻が無ければ、アルミ箔の上に貝柱を並べてパン粉を乗せます
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- 11
オーブンのグリルで８分焼いたらレアになりませんでした＾＾；
４分くらいで焦げ目がつけば良さそうです。 -
- 12
グリルでは（うちはＩＨなので）強で４分♫
焦げ目がついて中はしっかりレアでした＾＾ -
- 13
ガスなら中火～中火の強火くらいで表面に焦げ目がつくくらいで良いです＾＾
表紙の写真がそれくらいです♫
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- 14
レモンを絞って召し上がれ♡
レモンがこれまたいい仕事してくれますので♪＾＾出来れば用意してね！
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- 15
殻が無かったのでこんなんに入れてますけど・・
お弁当にはレアはダメだよ～！！ 笑 -
コツ・ポイント
とにかくレアがお奨めなのよ～～～～♡
このパン粉、なんにかけて焼いてもうまいから是非試してみて＾∇＾
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