鯖の味噌煮☆仕上げにお酢でさっぱり☆
shinyui @cook_40034112
うちの鯖の味噌煮です♪甘めの味付けではないので、お酒にもぴったりヽ(´▽｀)/。最後にお酢をまわしかけると臭みも取れてさっぱりします♪
このレシピの生い立ち
我が家の鯖の味噌煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
サバの皮目に切れ込みを入れる。
- 2
ショウガは、薄切りに、葱は、５ｃｍ幅に切っておく。
- 3
フライパンに 味付け の部分の調味料と、スライスしたショウガを入れて煮立たせたら、さばの皮目を上にして、葱も入れて、落し蓋をする。
- 4
５分位煮たら、味噌を溶かして入れて、また１０分位煮る。
- 5
仕上げに、酢をまわしかけて、強火で１０秒位煮る。
- 6
器に盛って、白髪ネギや一味唐辛子をかければ出来上がり。（白髪ネギ・一味唐辛子は材料に書いていないので、お好みで♪）
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