我が家自慢のお好み焼き★

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まゆうじ
まゆうじ @cook_40101190

とにかくおいしいお好み焼き。
店で金払って・・なんて、もお出来ません！
このレシピの生い立ち
お好み焼きを作ろうと、適当に作ったら超激ゥマッ！！
作り始めてから5年経ち、はじめてﾚｼﾋﾟを作ってみました。

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材料

１枚分
  1. 薄力粉 ７０ｇ
  2. 水 １００cc
  3. 卵 １個
  4. 長芋 １２０ｇ
  5. キャベツ ８５ｇ
  6. 長ネギ １０cm
  7. 豚ﾊﾞﾗ肉 ３枚
  8. お好み焼きソース 好きなだけ
  9. マヨネーズ 好きなだけ
  10. 青海苔 適宜

作り方

  1. 1

    長ネギは小口切り。キャベツは千切りより太めに切る。

  2. 2

    野菜以外の材料を全てﾎﾞｰﾙに入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。混ざったら、キャベツと長ネギを加え、菜ばしで混ぜる。

  3. 3

    熱したﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄに、２の生地を丸く広げ焼く。脇で、豚バラ肉を両面火を通すまで焼く。

  4. 4

    火の通った豚バラをフライパン返しで半分に切り、お好み焼きの上に乗せる。片面が焼けるまでしばらく待つ。

  5. 5

    裏面が焼き色ついてきたら裏返し、肉面を良く焼く。

  6. 6

    これ位焼き色ついたら出来上がり！

  7. 7

    納豆ｷﾑﾁﾊﾞｰｼﾞｮﾝ

    ２でｷﾑﾁ100ｇを加える。
    ４で、納豆2ﾊﾟｯｸ→豚ﾊﾞﾗ肉の順でのせる。

コツ・ポイント

２では薄力粉からﾎﾞｰﾙに入れ、軽く泡だて器で混ぜてから、他の材料入れるとダマにならないです。

納豆をのせて焼く時は、なるべく納豆が隠れるように肉で覆った方がいいです。出てる納豆が焦げます。

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レシピ作者

まゆうじ
まゆうじ @cook_40101190
に公開
２児のママです。家族でおぃしぃご飯をゆっくり食べるのが大好きです。
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